莘松市场前身是70年代建立的“六角菜场（莘松菜市场） ”，曾是莘庄唯一的菜场，尽管老旧却承载了几代莘庄人的记忆。而东阔集团是有20余年行业经验管理型实业公司，改造运营项目总体量已达30万平，改造、运营、管理经验丰富。早在2020年，东阔集团就开始规划莘松市集的智慧农贸2.0改造，疫情期间几经周折，最终圆满完成了升级，重新开业后实现了当月客流提升超33%，营收增长接近翻倍的惊艳成绩！

莘松市集2.0改造前后

即便在不确定性增加、经济预期不明朗的环境下，东阔集团为什么还要坚持智慧农贸改造？智慧农贸2.0刚一上线就快速实现了爆发增长，东阔莘松市集究竟做对了什么？

东阔集团对莘松市场围绕“数字化”进行了由外至内、大刀阔斧的升级改造，除了充分利用集团自身的优势供应链和人才团队等资源，还引入了智慧农贸行业的资深服务商契胜·传蔬，共同推动人、货、场的数字化升级，借助农贸数字化产品和服务，围绕“观感、体验、管理”三个核心进行升级，大大提升莘松市场的客流、营收和运营管理效率，将莘松市场打造为“菜场服务+智慧社区配套”的标准化市场。

一、从外观改造做起，视觉观感抓住顾客的眼球，促进客流提升

破旧的门头、凌乱的档口、腥臭潮湿的空气，这是菜市场的经典形象，也给菜市场烙上了“便宜、土气、脏乱差”的刻板印象，要改变市场的形象、提升市场品质和客单价，首先就要从“看得见”的地方着手。

市集内部环境对比

东阔首先对陈旧的市场外立面做了更新，让门头和进出口更加明亮整洁，给客人留下好印象。市场内部界面也进行了大整修，更明亮的灯光、更宽敞的过道、更干净的地面，还部署了智能导航屏、大数据屏等多款智能设备，优化消费者购物体验的同时，也让农贸市场多了一些特别的科技感。

入口处的智能易拉宝等智慧大屏持续播放和展示由东阔集团统一策划的市场引流和营销活动，并通过招募更多市场商户参与市场引流持续更新活动内容，比如昆阳市场在世界杯期间的热点主题互动游戏、裂变拼团、入会抽奖等等，吸引顾客在门口聚集、参与互动，让市场更显得人气旺盛、活力满满。

当顾客来到档口，干净整洁的摊位布置、展示有商户证照和明码标价的智慧农贸秤，满满都是安心和放心。另外市场内还配置有农残检测仪、食品安全追溯系统等数字化工具，食品安全、溯源和价格等信息都公开直观展示在市场的大数据屏上，买得放心、吃得安心。

菜品、价格、证照等透明公开

“原来老菜场又脏又潮，味道很大，现在环境很好，干净敞亮。”“没有缺斤少两，价格和质量都看得清清楚楚，价格也不贵的。”很多老客人对比菜场的变化，发出了这样的感叹。

二、丰富运营玩法，数字工具、渠道和运营配合，促进营收增长

谁说菜场只能卖菜，谁说卖菜的就是菜场？传统菜市场定位已经不适应当下的时代环境和消费者需求。东阔莘松市集引入了零售行业成熟的营销玩法和工具，利用数字化产品和工具，发挥数据优势，做好用户精细化运营，扩展“店商”渠道，通过运营提高客单，彻底告别“白菜价”市场！

市场业态更丰富，商品更多样

以前菜场以售卖生鲜蔬菜为主，商品种类单一，客单价的天花板非常低。东阔集团利用自身优势资源，对市场供应链进行了拓展和优化，持续丰富市场的商品品类，比如引入年轻潮流品牌、老字号品牌、地区农特产等等，让顾客能有更多选择，提升客单和客流。

为了应对盒马、叮咚、钱大妈等生鲜电商和新零售的冲击，传统菜市场一方面要和新渠道争客流，一方面更要做好老客的运营维护。莘松市场引入了数字营销工具和服务，包括会员营销系统、私域社群服务等，为市场顾客进行精细化的运营服务，比如定向优惠卡券、积分兑换礼品、朋友圈分享拼团等等，提升客人转化和留存。

原本只在市场买菜的顾客，在疫情后也培养出了线上买菜的习惯，但市场里的商户对接饿了么、美团等第三方平台流程复杂，即使对接了也不会运营。为此，东阔开设了独立的农贸线上小程序和公众号，并由东阔的运营团队统一帮商户做接入和运营，并增加了周边区域的配送渠道，牢牢把握住线上的销售增量。

而随着升级改造的深入，全新的数字化经营模式也对商户提出了更高的要求，智慧农贸秤+商户助手小程序起到了很好的辅助作用，称重报价、优惠核销、支付收银一气呵成，既节省商户经营精力也提高了顾客服务效率，每天的销售数据汇总和报表功能还能帮助商户优化选品和库存安排，减少生鲜产品的浪费。

市场经营数据轻松掌握

“以前每天赚一点点，也不会搞外卖，而且每天算账也要很多时间，现在都方便了，不会的也可以找市场工作人员教”，在莘松市场干了十几年的老商户这样说，“每个月都能比之前多赚一点，开心得来”。

三、内外部协同，人才、工具、思维同步提升，管理降本提效

“要让保安都参与到数字化经营里来！”东阔敏锐意识到，数字化的经营管理的核心的还是人才的培养和管理的数字化升级，通过培养数字化人才队伍，构建数字经营管理体系，才能着眼更长远的未来，保障智慧农贸可持续发展。

大数据屏，可视化经营管理

数字化人才本就紧缺，智慧农贸的数字化人才更是难得，为此东阔集团成立了专门成立数字部门与契胜·传蔬联合协作，培养专业的智慧农贸人才队伍，包括运营人才、管理人才等，全集团共同贯彻数字化业绩指标，打造和推动数字化全域经营思维，通过运营实践来不断增加宝贵的人才储备。

目前东阔旗下的智慧农贸有莘松市集和昆阳市场，后续还将有更多农贸物业加入，如何才能做到高效统一的经营管理？东阔采用了莘农汇数字平台+集约化管理模式，用数字平台赋能集团集约化管理，把业务流、数据流、资金流打通并统一，比如市场间互相导流、会员数据互通、运营人员调度等等，优势互补、资源互利，减少内部流程损耗，提升多个物业统一经营和管理的效率。

罗马不是一天建成的，但找个专业施工队肯定能早几天建成。东阔集团果断引入行业成熟服务商，通过联合运营、数字化运营人才培训和实战指导等服务的引入，让市场运营管理团队快速形成了数字化战斗力，并且可以借力服务商的平台、供应链、渠道等补齐东阔集团自身短板，真正把菜市场升级为数字化的便民中心。

很多人还会关注这样的问题：在当下对实体门店改造和运营这样重资产的投入，东阔的信心从何而来？东阔集团又是如何平衡和确保投入与产出的关系？

一方面东阔集团有丰富的物业改造成功经验，另一方面服务商传蔬提供了资源整合服务，包括与银行等资金方对接提供改造资金，和品牌对接提供增值变现渠道等等，保障了莘松市集智慧农贸升级的ROI效果。而从大方向来说，“数字经济”+“乡村振兴”两大概念加持，数字化赋能的农产品流通赛道机遇已经确立并形成行业共识，莘松市场的成功，更标志着智慧农贸的发展模式和增值价值得到了实际验证，东阔集团已然走在了行业的前沿。

“数字化对于农贸市场并不是锦上添花，而是脱胎换骨，智慧农贸也不应该再用传统的农贸市场去定义，而是城市居民生活和农产品产业链的数字前沿，在承担乡村振兴和民生保障作用的同时，更是数字经济大盘的重要补充。”东阔集团农贸业态负责人高总提到，东阔集团未来还将加深和契胜·传蔬等第三方专业服务商的合作，开展私域运营、跨界合作等，共同探索智慧农贸更多的可能性，共创共建更加完善的智慧农贸形态。“未来智慧农贸市场可能会成为打造便民生活圈的枢纽，形成城市生活的“第三空间”，其中的机会非常值得期待。”